アイルランドの海藻ダルスを食す

毎週金・土・日曜日にオープンしている、ベルファストのSt. George’s Market(セント・ジョージ・マーケット)。

魚やシーフード、果物を買う目的で、よく通っていますが、クラフト系のハンドメイド作品を販売している店から、アンティークショップまであり、本当に面白いマーケットです。

 

先週は、金曜に引き続き、土曜の朝も、このマーケットに行ってきました。

フラットから歩いて約15分ほどなので、天気がよいと、簡単に歩いて行けます。

 

特にお目当てはなく、ちょっとクラフト系のショップで、ユニークなクリスマスプレゼントは見つからないかな、と思いながら、ブラブラしていました。

そして、結局、特にいいものは見つからず、最終的に立ち寄ったのが、海藻を販売するショップでした。

思わず、各海藻を試食。

そして、アイルランドで採れるアイリッシュダルス(Irish Dulse)を衝動買い。

海藻を衝動買い、っていうのもどうかと思いますが、「昨日取れたんだよ、新鮮だよ」というおばちゃんの勢いで、買ってしまいました。

St George’s marketの海藻ショップ
St George’s marketの海藻ショップ

sea lettuceっていうんだ、アオサのこと。知らんかった!

海藻ショップ
海藻ショップ

海藻で作ったペイストも販売していましたが、試食をするのに、パン、というのが、こちらっぽいですね。

私なら、白いご飯で!いただきたいところ。

 

主人も私も、このダルス、大好きなんです。緑ではなく、赤っぽい色をした海藻で、ミネラルを豊富に含んでいるそうです。

ダルスについては、以前、地球の歩き方特派員をしていたときに、ここにも書いていますので、ご覧ください。

 

きっと味噌汁やサラダ、スープに入れても美味しいのでしょうが、まだ挑戦したことがなく、普通に生で食べました。

食べきれず、まだ残っています・・・購入から4日目、すっかり乾燥してカチカチに。

Irish Dulseダルス
Irish Dulseダルス

 

だれか、ダルスを使ったお料理レシピ、教えてくださ~い。

 

 

 

 

 


2 Comments

  1. 辻元 聖子 said:

    はじめまして 今 このダルスが日本で偉い事になっています。
    TVで栄養素や味について特集したところ のきなみネットのお店が売り切れになっています。まだ日本に知られていなかったので お店にも並んでいない商品だったので
    ネットショップに殺到したようです。
    私も食べてみたくってネットで買った1人です(笑) こちらで紹介されたのは
    あげたりカリカリに焼くとベーコンの味になるのだとか! 食べれば食べるほど血がサラサラになり動脈硬化予防になるとかで・・・
    ベーコンと思って調理されると 良いようですよ!!ほんと うらやましいです。
    こちらでは50g1296円ですよ。。。。送ってほしいくらいです(笑)

    12/05/2016
    Reply
    • hellosunshine hellosunshine said:

      コメントありがとうございます。衝撃の驚きです!こちらでは、あまり見向きもされず、好んで食べている人は少ないように思います。探して送ってさしあげられたらよいのですが、送料は結構高いんです。結局同じような値段になってしまうと思いますよ。私はカリカリに焼いて食べたことがありません。今度やってみます。

      13/05/2016
      Reply

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