ベルファストにある美術館The MACのカフェCanteen at the MAC

ベルファストのCathedral Quarter (カテドラル地区)にあるモダンアート美術館MAC(メトロポリタンアートセンター)。地球の歩き方特派員記事でも紹介しましたが、MACにあるカフェ・レストランが非常に雰囲気がよく、お薦めです。

canteen Mac2

Canteen at the MACへのリンク MAC

私たち夫婦のお薦めは、毎朝10時から12時までやっている、朝ごはんBreakfastメニューの中のEggs Benedict。

smoked salmon – £5(スモークサーモン)
crisp smoked bacon – £5 (ベーコン)

Canteen Mac1

ところで、Eggs Benedict(エッグベネディクト)という卵料理は、ご存じですか?イングリッシュマフィンやベーグルの上に、カリカリに焼いたベーコンとポーチドエッグを乗せ、hollandaise sauce(オランデーズソース)をかけて食べる料理です。

私は自宅でこのレシピに挑戦したことがありませんが、カフェの朝ごはんメニューとしてよく見かけます。ポーチドエッグのトロトロ感とオランデーズソースのコンビネーションが美味しいです。

youtubeで英語版Eggs Benedict(エッグベネディクト)の作り方ビデオを見つけました。興味がある方はぜひ。レシピも学べて、英語の勉強にもなるビデオです!

Happy Days!


2 Comments

  1. Junko said:

    MACいいですよね。まだカフェしか行ったことがありませんが・・・。カフェの階段脇のこっそりした席がとっても雰囲気がよくって気になります。

    03/09/2013
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    • hellosunshine hellosunshine said:

      いいカフェですよね。こっそりと隠れた感じの席にはまだ座ったことがないので、今度挑戦します。

      03/09/2013
      Reply

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